Carnisme

El carnisme és un concepte que s'utilitza per plantejar-se la relació de la humanitat amb altres animals, definit com una ideologia dominant en les persones que donen suport a l'ús i el consum de productes animals, especialment la carn. El carnisme és presentat com a sistema de creença dominant recolzat per una varietat de mecanismes de defensa i assumpcions majoritàriament indiscutides.^[1]^[2]^[3]^[4] El terme carnisme va ser encunyat per l'autora i psicòloga social Melanie Joy el 2001 i popularitzat pel seu llibre Why We Love Dogs, Eat Pigs, and Wear Cows (2009).^[5]^[6]^[7]

La base de la ideologia és l'acceptació de menjar carn com a "natural", "normal", "necessari" i (a vegades) "agradable", conegut com les "Quatre N" en anglès. Una característica important del carnisme és classificar només unes espècies particulars d'animals com a aliment, i acceptar pràctiques cap a aquells animals que serien rebutjades com a crueltat inacceptable si s'apliquessin a altres espècies. Aquesta classificació és culturalment relativa, de manera que, per exemple, hi ha persones que mengen gossos a Corea però poden ser animals de companyia a Occident, mentre que les vaques es mengen a Occident però són protegides a gran part de l'Índia.^[1]

↑ ^1,0 ^1,1 Gibert, Martin. «Carnism». En: Encyclopedia of Food and Agricultural Ethics. Springer Netherlands, 2014, p. 292–298. DOI 10.1007/978-94-007-0929-4_83. ISBN 978-94-007-0929-4.
↑ DeMello, Margo. Animals and Society: An Introduction to Human-Animal Studies. Nova York: Columbia University Press, 2012, p. 138.
↑ Dhont, Kristof; Hodson, Gordon (2014). "Why do right-wing adherents engage in more animal exploitation and meat consumption?", Personality and Individual Differences, 64, July (pp.12–17), p.4. doi:10.1016/j.paid.2014.02.002
↑ Kool, V. K.; Agrawal, Rita (2009). "The Psychology of Nonkilling", in Joám Evans Pim (ed.),Toward a Nonkilling Paradigm, Center for Global Nonkilling, pp.353–356.
↑ Joy, Melanie (2011) [2009]. Why We Love Dogs, Eat Pigs, and Wear Cows: An Introduction to Carnism. Conari Press, p.9. ISBN 1573245054
↑ Rose, Marla (8 November 2010). "An Interview with Dr. Melanie Joy", Encyclopædia Britannica Advocacy for Animals.
↑ Schott, Ben (11 January 2010). "Carnism", Schott's Vocab, The New York Times.

[Gibert2014-1] 1,0 ^1,1 Gibert, Martin. «Carnism». En: Encyclopedia of Food and Agricultural Ethics. Springer Netherlands, 2014, p. 292–298. DOI 10.1007/978-94-007-0929-4_83. ISBN 978-94-007-0929-4.

[DeMello2012p138-2] DeMello, Margo. Animals and Society: An Introduction to Human-Animal Studies. Nova York: Columbia University Press, 2012, p. 138.

[3] Dhont, Kristof; Hodson, Gordon (2014). "Why do right-wing adherents engage in more animal exploitation and meat consumption?", Personality and Individual Differences, 64, July (pp.12–17), p.4. doi:10.1016/j.paid.2014.02.002

[Kool2009pp353-356-4] Kool, V. K.; Agrawal, Rita (2009). "The Psychology of Nonkilling", in Joám Evans Pim (ed.),Toward a Nonkilling Paradigm, Center for Global Nonkilling, pp.353–356.

[Joy2011p9-5] Joy, Melanie (2011) [2009]. Why We Love Dogs, Eat Pigs, and Wear Cows: An Introduction to Carnism. Conari Press, p.9. ISBN 1573245054

[6] Rose, Marla (8 November 2010). "An Interview with Dr. Melanie Joy", Encyclopædia Britannica Advocacy for Animals.

[7] Schott, Ben (11 January 2010). "Carnism", Schott's Vocab, The New York Times.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]